小さな旅行会社の女性社長ブログ

料理

【ジョージア旅行の魅力を食から体験】神楽坂AJIKAで味わう本格ジョージア料理

昨日、「オグ🍴東京グルメで世界一周」さん主催のジョージア料理食事会に参加してきました。会場は都内で数少ないジョージア専門店、「AJIKA Georgian Bistro and Wine Bar」。最近は日本でもジョージアの名前を耳にする機会が増えました。たとえば牛丼チェーンの

東京・港区でヴィーガン×発酵を体験｜味噌づくり・人力車・酒蔵を巡る特別ツアー体験記

1月27日（火）、ご縁があって「ヴィーガンツアー体験」として、東京は港区を舞台に、発酵食品と街の魅力を再発見する1日を過ごしました。「東京観光＝定番スポット巡り」というイメージとは少し異なり、食文化・ものづくり・街の歴史を“体験”として味わう内容です。インバウンド向けやヴィーガ

コソボ・アルバニア　おすすめレストラン

バルカンの食事は本当においしい。トルコ、イタリア、ギリシャ、ハンガリーの良いとこどりな感じで、各地の歴史的・地理的な関係が料理にも良く反映されています。今回行った中で、おススメのレストランをいくつか挙げてみます^^プリシュティナ：ルネッサンス2本家ルネッサンスは知る人ぞ知る